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Bufê Black Tie prepara Réveillon


Stream Palace Hotel

O Bufê Black Tie, do Grupo Stream, vai preparar uma festa especial a partir das 22 horas do dia 31 de dezembro, no Restaurante Athenas, do Stream Palace Hotel. O tema deste ano é o “Reveillon Desejos Possíveis”. O evento já é realizado no local há 32 anos.
De acordo com a banqueteira, Miriam Paterno, o ambiente sempre atrai muita gente da cidade e região. Depois da comemoração, algumas até aproveitam para pernoitarem no hotel. Neste ano, são esperados cerca 200 pessoas. “Aqui a festa é tradicional e também já é considerada uma das melhores da cidade. A decoração será caprichada e procuramos sempre fazer o melhor, porque é um momento esperado pelo nosso público durante todo o ano”, explica Miriam.

Miriam Paterno

A gastronomia da recepção será um dos principais atrativos. O cardápio, também formulado por Miriam Paterno, contará com delícias para todos os gostos, além de requinte. Desde a entrada, com trouxinhas de abobrinha com creme de camarão e leite de coco, peito de peru com nozes e coulis de damasco, lula recheada de shimeji e tofu, entre outros.  Entre os seis pratos quentes que serão servidos filé mignon assado com terrine de presunto cru ao molho de vinho do Porto, além dos tradicionais assados de ‘ano novo’, como o pato com castanha portuguesa, peixe assado com tapenade de mostarda Dijon e pimenta rosa, pernil de cordeiro com alecrim e anis estrelado e o tender com rapadura e farofa de queijo coalho. Também faz parte do menu de bebidas espumante importado, cerveja, refrigerantes e o bar de caipiroskas com frutas secas.
A animação ficará por conta do DJ Eder Hanna no ambiente decorado em branco e prata, com iluminação cenográfica e transmissão ao vivo da queima de fogos do Rio de Janeiro.
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